银川新闻网讯(记者 李鲲鹏)6月21日，全国食品安全周期间，银川市市政管理局环卫处组织餐饮业经营者和市民，深入我市餐厨垃圾处理企业参观，了解餐厨垃圾无害化处理和监管环节，倡导市民尽可能减少餐厨垃圾的产生，共同为保护环境作出贡献。

　　“收集来的餐厨垃圾经过无害化处理，油脂被单独分离储藏，运往外地专业公司生产生物柴油。”对于市民代表特别关注的餐厨垃圾中油脂的去向，银川保绿特生物技术有限公司副总经理王文军这样介绍。另外，餐厨垃圾中的食物残渣通过脱水后被制成饲料和肥料，垃圾中的废水通过厌氧发酵、产气、硝化反硝化、厌氧好氧循环、废水处理膜处理等工艺，水质达标后排入污水处理厂做统一处理排放。

　　在银川保绿特生物技术有限公司厂区，餐厨垃圾收运车从厂门一辆接一辆驶入，过地磅称重，然后进入投料口，每一个环境都在全密闭和摄像监控下进行。在银川市餐厨废弃物收运处理管理信息平台集中控制室，市民代表详细了解了控制平台对车辆轨迹、收运餐厨剩余物RFID(射频识别)实时读取、数据通过4G网络实时传输的全过程。

　　据王文军介绍，餐厨垃圾收运智能管理系统将北斗导航系统、4G通信、电子称重、LED大屏显示等技术点应用整合，实现可视化餐厨剩余物收运监测，而且该系统与智慧金凤和智慧银川系统无缝对接，可为市场监管提供实时数据和资源共享。

　　目前，银川保绿特生物技术有限公司收运处理银川市三区一县的11000多家餐馆和食堂，截至目前，已收运和无害化处置餐厨废弃物61万多吨。该公司共有处置线3条，有48辆专用车和业务用车每天进行专桶、专人、专车、专线收运，平均处理餐厨废弃物300吨/日，产生沼气16000立方/日、工业粗油脂约10吨/日、有机肥原料和蛋白饲料添加剂约25吨/日，基本实现了银川市餐厨垃圾收运处理全覆盖，实现了餐厨废弃物的无害化、资源化和减量化建设目标。