首页 >> 新闻中心  >> 国内动态  
如何区别餐厨垃圾、餐饮垃圾和厨余垃圾?
  发表时间:2019年11月15日  点击数:22 次

  餐厨垃圾,俗称泔脚、泔水,也叫潲水又称馊水,是餐饮垃圾和厨余垃圾的统称,主要是居民在生活消费过程中形成的生活废物,是食物垃圾中最主要的一种,包括家庭、学校、食堂及餐饮行业等产生的食物加工下角料(厨余)和食用残余(泔脚)。其成分复杂,主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物。特点是极易腐烂变质,散发恶臭,传播细菌和病毒。我国餐厨垃圾数量十分巨大,并呈快速上升趋势。

  根据来源不同,餐厨垃圾主要分为餐饮垃圾和厨余垃圾。前者产生自饭店、食堂等餐饮业的残羹剩饭,具有产生量大、数量相对集中、分布广的特点,后者主要指居民日常烹调中废弃的下脚料和剩饭剩菜,来自千家万户,数量巨大但相对分散,总体产生量超过餐饮垃圾。

  泔水油、地沟油是餐厨垃圾中危害最大也是经济价值最大的两类油脂,作为一种化工原料,这两类油脂的用途很多,如可以用来生产脂肪酸、润滑剂、洗涤剂、肥皂等。这些产品的附加值比较高,但需求量不太大。相比这些产品而言,生物柴油的附加值也很高,但生产成本较高,市场需求暂未形成规模化,利用泔水油和地沟油生产生物柴油,可为生物柴油产业补充一些原料

上一条:
下一条: 餐厨垃圾变废为宝
联系我们